Kombucha-mojito

Här kommer ett tips på en alkoholfri drink. Jag använde hemmagjord kombucha som jag inte smaksatt. Om du inte brygger egen kombucha kan man använda köpt också. Välj då en som är naturell eller smaksatt med exempelvis citron så att det passar de övriga smakerna i drinken.

Kombucha-mojito 2-4 drinkar

1- 1,5 msk kokossocker

15 stora myntablad

1 ekologisk lime

0,5 ekologisk citron

5 dl kombucha

33 cl sodavatten

Krossad is

Gör såhär:

Riv sönder myntabladen och mortla dem tillsammans med kokossockret och för över blandningen till en karaff. Dela citronen och limen och pressa ner lite av saften i karaffen. Tillsätt kombucha, sodavatten och rör om försiktigt så det inte skummar för mycket. Varva det som är kvar av limen och citronen med krossad is i glasen. Häll över drycken i glasen och garnera med en myntakvist.