Snart är sommaren här på riktigt. Äntligen! Nu väntar många frukostar med jordgubbar. Här är ett veganskt alternativ till jordgubbar med mjölk.
Jordgubbar med kokosmjölk 4 portioner
2 liter jordgubbar
2,5 dl kokosmjölk i tetrapck
2 dl vatten
Gör såhär:
Skölj och rensa jordgubbarna. Fördela dem i fyra skålar. Häll upp kokosmjölken och kallt vatten i en kanna/bunke. Blanda väl med en sked eller visp. Häll blandningen över jordgubbarna i skålarna. Ät och njut!
