Guldmjölkspasta

Vill du stärka immunförsvaret kan guldmjölk vara ett alternativt. Guldmjölk, eller gurkmejalatte som det också kallas, innehåller många ingredienser som är antiinflammatoriska. Det kan verka konstigt att ha svartpeppar i en dryck, men hoppa inte över svartpepparn för den tillsammans med kokosoljan förstärker gurkmejans nyttiga egenskaper.

Guldmjölkspasta

3 msk gurkmeja

1,5 msk kardemumma

1,5 msk ceylonkanel

0,5 msk torkad ingefära

1 tsk svartpeppar

2 dl vatten

1 msk honung eller agavesirap

3 msk kokosolja

Mät upp kryddorna och vattnet i en kastrull. Låt det puttra ihop till en tjock smet. Vispa under tiden så att pastan inte bränns.

Ta bort kastrullen från spisen och tillsätt kokosolja och honung/agavesirap. Rör om och höll upp pastan i en glasburk. Låt den svalna och förvara sedan burken i kylskåpet.

Värm 3 dl mjölkdryck i mikron eller på spisen. Rör ner ca 2 teskedar gurkmejapasta. Drick och njut!