Mat,  Veganskt

Glutenfri tortilla med kikärtsröra

Kikärtsröra 1 portion

115 g kokta kikärtor

1 liten vitlöksklyfta

2 msk Änglamarks rapsolja med citronsmak (eller 2 msk neutral rapsolja och 1 tsk citronjuice)

2 krm salt

3 krm spiskummin

Mät upp alla ingredienserna i en skål och mixa med stavmixer till en slät röra. Bred ut röran på ett glutenfritt tortillabröd och servera med bjäst, Plantis grek styre gurt och valfria grönsaker. Jag tog vad jag hade hemma och det råkade vara bladspenat, egenodlad polkabeta, gurka, avokado och alfafagroddar.