Marinerade kikärtor
Det är söndag och då är det en perfekt dag att förbereda lite luncher till jobbveckan. Här kommer ett tips på marinerade kikärtor som man kan förbereda och de blir bara godare om de får stå i någon dag eller…
Vegansk rödbetssallad
500 g kokta rödbetor 1,25 dl Planti Greek style 0,25 dl vegansk majonnäs 1-2 krm ättika 24% (kan uteslutas helt) 2 krm salt 2 tsk hackad persilja (fryst funkar bra) Gör såhär: Skala och koka rödbetor eller använd färdigkokta från…
Bön- och groddhummus
Samarbete med Sproutly. Innehåller annonslänkar och rabattkod. Jag gillar att odla, men på vinterhalvåret är det inte så lätt. Därför tycker jag om att grodda och odla skott för det går lika bra året om. Det känns så lyxigt att…
Vegoschnitzel, grönsaker och kall senapssås med dragon
Vad sägs om en middag som blir klar på 15 minuter? Instruktionerna nedan är för 2 portioner. Skiva 400 g valfria grönsaker. Jag valde morot, brysselkål och färsk broccoli. Skär även en rödlök i tunna skivor. Stek grönsakerna och löken…
Kikärtsröra med curry
Något jag verkligen tycker om är allt som smakar curry. Den här kikärtsröra med curry är inte bara god utan också väldigt enkel att göra. Röran är perfekt att förbereda dagen innan och ha som lunch i ett tortillabröd eller…
Vegansk caesarsallad
Annons för Peas of Heaven En riktigt god caesarsallad går alltid hem hos mig. Problemet är att jag inte är så förtjust i kött utan helst äter vegansk. Därför har jag inte ätit caesarsallad på väldigt länge. Men så fick…
Krämig grön pasta
Krämig grön pasta 2 portioner 3 dl edamamebönor 2 dl havregrädde 1 stor vitlöksklyfta 1 tsk citronsaft 0,5 kruka färsk basilika (även stammen) 0,5-0,75 tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar 1 msk bjäst Gör såhär: Koka pasta enligt anvisningarna. Tina…
Glutenfri tortilla med kikärtsröra
Kikärtsröra 1 portion 115 g kokta kikärtor 1 liten vitlöksklyfta 2 msk Änglamarks rapsolja med citronsmak (eller 2 msk neutral rapsolja och 1 tsk citronjuice) 2 krm salt 3 krm spiskummin Mät upp alla ingredienserna i en skål och mixa…
Vegofärssås
Snart har det gått en vecka av min veganska månad som jag testar för att förhoppningsvis förbättra min hälsa. Jag har gjort flera recept som jag kommer dela med mig av så småningom, men vi börjar väl med en riktig…
Vegansk tacoburgare med salsa
Samarbete med Peas of Heaven På fredagar ska man äta tacos, det är sen gammalt. Man om man är sugen på burgare då? Jo, då kan man göra tacoburgare med en hemmagjord salsa. Jag kryddade en Burger of Heaven (från…
Mat ska vara god, hälsosam och vacker!
