Vaniljgröt med kanelstekt äpple
Vaniljgröt 1 portion 1 dl glutenfria havregryn 2 msk krossat bovete 2,5 dl vatten 1 krm salt 1 krm vaniljpulver Gör såhär: Mät upp alla ingredienser i en gryta. Koka gröten på medelvärme till valfri konsistens. Servera med kanelstekt äpple och…
Jordgubbar med kokosmjölk
Snart är sommaren här på riktigt. Äntligen! Nu väntar många frukostar med jordgubbar. Här är ett veganskt alternativ till jordgubbar med mjölk. Jordgubbar med kokosmjölk 4 portioner 2 liter jordgubbar 2,5 dl kokosmjölk i tetrapck 2 dl vatten Gör såhär:…
Flexitarisk lasagne
Samarbete med C3 Scandinavian Lifestyle Lasagne kan man verkligen göra oändliga varianter av. Här kommer ett recept på en glutenfri och flexitarisk lasagne. Vill du ha en vegansk lasagne byter du ut mjölkprodukterna mot mjölkfria alternativ. Föredrar du vanlig köttfärs så använder…
Frukostpaj
Visst är det härligt att kunna äta efterrätt till frukost? Eller varför inte frukost till efterrätt? Oavsett när man väljer att äta den här pajen så smakar den lika gott! Idag är det Internationella celiakidagen och det firar jag med att…
Dadelbollar
De här dadelbollarna är mina favoriter. De smakar precis som vanliga chokladbollar, men man slipper knastret av strösocker mellan tänderna. Dessutom är de glutenfria och veganska så de flesta kan äta dem. Här har jag gjort en sats med dadelbollar…
Chokladbowl med extra allt
När jag hade ont i halsen senast så föddes den här chokladbowlen som man egentligen kanske borde kalla glass. Bowlen/glassen innehåller bara tre ingredienser så den är enkel att göra. Sedan kan man välja själv vad man vill toppa den…
Chokladdoppade granolakakor
När jag bakar blir det oftast mjuka kakor i form av bollar, men jag blev sugen på att göra något mer knaprigt. Jag ville göra en nyttigare variant av havrekakor och det här blev resultatet. Chokladdoppade granolakakor som faktiskt kom…
Vaniljgranola
Den här granola går åt som smör i solsken hemma hos oss. Det är inte bara till frukosten den används. Igår tog dottern en liten skål med granola och satt och knaprade på framför tv:n. Det är som att äta…
Mat ska vara god, hälsosam och vacker!
