• Mat,  Såser och röror

    Avokadodressing

    En matig sallad med mycket dressing är nog min favoritmat. I den här salladen är det blandsallad, groddat bovete, avokado, färdigkokta rödbetor, eldost samt sötpotatis och kikärtor som ugnsrostats. Medan sötpotatisen och kikärtorna var inne i ugnen mixade jag ihop en…

  • Chokladbollens dag,  Frukost,  Granola,  Veganskt

    Chokladbollsgranola

    Den här granolan hittade jag på sent en kväll när jag var sugen på chokladbollar. Den smakar inte direkt som chokladbollar utan mer som krossade chokladkakor, men jag kom inte på något bättre namn ändå. Ingredienserna är i alla fall…

  • Godsaker,  Veganskt

    Solrosspread / Notella

    Solrosspread är ett bra alternativ till mandelsmör om man är allergisk. Tillsätter man kakao blir det en variant som kan användas som nutella. Det är gott att ha på lite salta majskakor, mellan två bananskivor, på gröten eller till vad…

  • Frukost,  Smoothie,  Veganskt

    Havtorn- och mangosmoothie

    Nu får man verkligen försöka ladda kroppen med vitaminer för att kunna stå emot viruset som härjar. Varje dag försöker jag få i mig så mycket frukt, bär och grönsaker som möjligt. Idag blev det en solgul, antiinflammatorisk vitaminkick. Havtorn- och…

  • Godsaker,  Veganskt

    Nobake Cheesecake med mango och lime

    Igår fick jag en idé om en cheesecake som bakas utan ugn och då var jag tvungen testa direkt. Det blev ett väldigt lyckat experiment. Inte så söt, utan perfekt efter påskmiddagen eller när som helst. Jag hade laddat upp…

  • Godsaker,  Veganskt

    Vegansk morotskaka

    Morotskaka är ett av mina absolut godaste bakverk. Jag har inte ätit det på många år på grund av att jag blivit glutenintolerant och eftersom det ofta innehåller mycket socker. Därför är jag så glad att jag knåpat ihop det…

  • Godsaker,  Raw,  Veganskt

    Havtornsbollar

    Vi närmar oss påsk och visst kan man äta lite påskgodis då! Men vill man äta lite hälsosammare fika i påsk så finns det så mycket gott man kan baka utan vitt socker. Som de här havtornsbollarna till exempel. Fast jag vet inte om…

  • Uncategorized

    Välkommen!

    Här bjuds du på inspiration och recept på fräscha maträtter och smarriga godsaker. De är glutenfria, utan nötter, fria från vitt socker och oftast vegetariska. Det är en kosthållning som fungerar bra för mig och min förhoppning är att du…